Aithisg ion-dhèantachd air farsaingeachd tagraidh agus sealladh leasachaidh air ola is geir sònraichte

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Aithisg ion-dhèantachd air farsaingeachd tagraidh agus sealladh leasachaidh air ola is geir sònraichte

Luchdaich sìos dealbhan

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史,19世纪后期，普法有一奶油供应不足, 法国拿破仑三世悬赏招募, 号召制造奶油的代 用 品。法囐喌倁1869 年制成的奶油油获法国, 英国专利。由于这种新产品的组成、的组成、的组成、的组成、的组成、的组成、的组成、的组成、的组成),似, 故称为“人造奶油”, 它还有一 名 “麦淇淋”, 是英文"Margarine" ("Margarine")

Earrann 1 Ro-ràdh mu olaichean is geir sònraichte

Tha còrr air ceud bliadhna de dh’ eachdraidh bhon innleachd aig ola sònraichte mar margarine. Aig deireadh an 19mh linn, aig àm Cogadh Franco-Prussian, thairg Napoleon III na Frainge bounty gus neach-ionaid fhastadh airson an uachdar a bha gann san Roinn Eòrpa. Meggie, ceimigear Frangach. Chaidh an ola uachdar a rinn Mullis ann an 1869 a pheutant san Fhraing agus ann an Sasainn. Leis gu bheil an toradh ùr coltach ri ìm an dà chuid ann an sgrìobhadh agus coltas, canar “Margarine,” a bharrachd air “margarine,” a tha na eadar-theangachadh den fhacal Beurla margarine. (Aithisg air sgrùdadh ion-dhèantachd)

第二节特种油脂的生产工艺

Earrann 2 Teicneòlas cinneasachaidh ola is geir sònraichte

（一）生产工艺 Clàr sruth toraidh

1．人造奶油生产工艺 Pròiseas margarine

油相+水相 → 乳 化 → 巴氏杀菌 → 急 冷 → 捏 合 → 人造奶油

Ìre ola + ìre uisge → Emulsification → Pasteurizing → Quenching → Kneading → Margarine

2．起酥油生产工艺 Pròiseas giorrachadh

website → Luchdaich a-nuas an-asgaidh →

Bun-ola → Emulsification → Quenching → Kneading → Giorrachadh

3． 可可脂 生 产 工艺 Pròiseas ath-chur ìm cocoa

website → Luchdaich a-nuas an-asgaidh → dealbhan

Ola bonn uisgeachaidh → quenching → Kneading → Cuir an àite ìm cocoa

（二）主要设备 Prìomh Uidheam

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、休歐机、休歐机、休歐,

Tanca emulsification (margarine & giorrachadh), pumpa HP, neach-bhòtaidh, inneal rotor prìne, bhalbhaichean cuideam cùil, tiùb fois (margarine bùird)

a-nuas  特种油脂的应用范围Cleachdadh ola sònraichte

（一）乳化剂 Emulsifying àidseant

众所周知油、水是不相溶的, 而我们的人造奶油是由油和水为主和莟斚生们的人造奶油是由油和水为主老原斚生们的人造奶油是由油和水为为老原斚生什很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有Mar eisimpleir:

Mar a tha fios againn uile, tha ola is uisge do-sgaoilte, agus tha ar margarine air a thoirt a-mach le ola is uisge mar na prìomh stuthan amh, faodaidh an dà mheasgachadh a bhith fìor mhath air adhbhrachadh le emulsification emulsifier. Mar as trice thathar a 'cleachdadh emulsifiers mar a leanas:

1．单甘酯 monoglyceride

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂, 单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂, 是由甘油和油脂反应制得, 产品有犳状状状状状状状状状状状状状状状状,按其纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）, 可溶于水, 可溶于油脂 (80 ℃ 以上) 。贮歘、有水氯可

Is e monoglyceride an emulsifier as fharsainge, a tha air ullachadh le ath-bhualadh glycerol agus ola. Faodar toraidhean ann am pùdar, granular no paste, a rèir a ghlanachd a roinn ann am monoglyceride grùide (purity 40-50%) agus monoglyceride neo-tharraingeach (purity nas motha na 90%). Soluble ann an uisge, soluble ann an saim (os cionn 80 ℃). Cùm e dùinte nuair a thathar ga stòradh.

2 Lecithin

卵磷脂最初取自蛋黄, 卵磷脂最初取自蛋黄, 但由于其成 本高且易腐败, 生产中用大豆磷脂軣用卵籯大豆水化脱胶的副产品, 主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液, 在空气中或光线照射下迅速变黄, 并逐渐成不透明的】好的油溶性及乳化性,是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性, 增加食品风味, 还可防止烹调时溅 定性, Tha.

Thàinig lecithin bho thùs bho bhuileagan ugh, ach air sgàth a chosgais àrd agus a nàdar meatach, chaidh lecithin soy a chleachdadh na àite ann an cinneasachadh. Tha fospholipid pòna soy na fho-toradh de degumming hydration pòna soy. Is e na prìomh phàirtean aige lecithin, lecithin agus inositol phospholipid. Leaghaidh slaodach gluasaid a thionndaidheas buidhe gu sgiobalta ann an èadhar no solas agus a thig gu bhith na dhonn neo-shoilleir. Insoluble ann an uisge, deagh ola solubility agus emulsification, tha math nàdarra emulsifier. Faodaidh lecithin air a chur ri margarine no giorrachadh seasmhachd àrdachadh, blas bìdh àrdachadh, ach cuideachd gus casg a chuir air ola a bhith a ’frasadh aig àm còcaireachd, bu chòir dha a bhith air a stòradh, a bhith sgàilichte, seulaichte.

3．蔗糖酯 Sucrose ester

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂,由蔗糖与脂肪酸反应制得，易溶于0, 易溶, 1稳 定, 145 ℃作人造奶油的乳化剂, 对面包, 蛋 糕有抗老化作用。

Tha ester sucrose na sheòrsa de surfactant èifeachdach agus sàbhailte, air ullachadh le ath-bhualadh sucrose agus searbhag geir, solubhail ann an uisge, ach nach eil soluble ann an ola, seasmhach aig 120 ℃, lobhadh os cionn 145 ℃. Faodar ester sucrose agus monoglyceride a chleachdadh mar emulsifier margarine, aig a bheil buaidh an-aghaidh aois air aran agus cèic.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯 Eistir searbhag searbh Sorbitol）

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质, 其中我用 6SPAN 。 SPAN60 ° 52 ~ 54 ℃, 酸 值 5, 10, SPAN65 则 分 别55 ~ 57 ℃ , 12 - 15最 大特性是对油脂结构有稳定作用,可使急冷后的油脂稳定在β′晶体结构。

Is e seòrsa de stuth a th ’ann an eistear searbhag geir Sorbitol a chaidh ullachadh le ath-bhualadh sorbitol agus searbhag geir, am measg a bheil SPAN60 agus SPAN65 air an cleachdadh gu cumanta leis a’ chompanaidh againn. Is e puing leaghaidh SPAN60 52-54 ℃, is e an luach searbhag 5-10, agus is e luach searbhagach SPAN65 55-57 ℃ agus 12-15 fa leth, agus tha luach iodine an dà chuid nas lugha na 2. Geal no buidhe geal, deagh sheasmhachd teirmeach, duilich a sgaoileadh ann an uisge, furasta a sgaoileadh ann an ola nuair a thèid a theasachadh. Is e am feart as cudromaiche an structar saim a dhèanamh seasmhach, a dh’ fhaodas an saim a dhèanamh seasmhach ann an structar criostal β às deidh quenching.

（二）抗氧化剂 Antioxidant

氧化是导致人造奶油, 起 酥油品质劣化的重要因素, 防止氧化, 除了考虑逕劣化的重要因素), 、包装及贮存条件外, 还可添加一些安全性高、效果显著的抗氧化剂。投化剂。油脂的种类、精炼程度, FFA的含量, 铜铁离子,水分, 光 线, 接触空气另另dealbh:

Tha oxidation na fheart cudromach a tha a’ leantainn gu crìonadh ann an càileachd margarine agus giorrachadh. Gus casg a chuir air oxidation, a bharrachd air a bhith a’ beachdachadh air taghadh stuthan amh, dòighean giullachd, pacadh agus suidheachadh stòraidh, faodar cuid de antioxidants sàbhailte agus èifeachdach a chur ris cuideachd. Tha buaidh antioxidants an urra ris an t-seòrsa ola, an ìre de ghrinneachadh, susbaint FFA, ionsan copair is iarainn, taiseachd, solas, nochdadh air èadhar, agus teòthachd. Tha na antioxidants as cumanta againn mar a leanas:

1．BHA（丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末, 有特异的酚类臭味和刺激 气味, 五 57 ℃ 65 ℃, 57 ℃ 57 ℃ 30%, 40%, 热稳定性好,被破 坏, 可用与培烤食品, 抗菌能力强, BHA和其它抗氧化剂混合使用,或与犛唨,或与墶唨, 或与墶墨,氧化效果更好, 油脂中最大用量0.2g/Kg, 人造奶油中0.1g /Kg.

Pùdar criostalach geal no buidhe geal, le fàileadh sònraichte phenolic agus fàileadh geur, puing leaghaidh 57-65 ℃, soluble ann an uisge, 25 ℃ solubility ola 30-40%, deagh sheasmhachd teirmeach, chan eil e furasta alkali lag a sgrios, faodar a sgrios. air a chleachdadh le biadh bèicearachd, comas làidir antibacterial. Tha BHA eadhon nas èifeachdaiche nuair a thèid a chleachdadh còmhla ri antioxidants eile no le searbhag citrach, synergist. Is e an dòs as àirde 0.2g/Kg ann an saim agus 0.1g/Kg ann am margarine.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色 结晶或粉末, 无味, 无臭, 熔 69.5 ~ 70.5 ℃, 沸 点 265 ℃, 25 ℃, 25 ℃, 25 ℃, 25 ℃, 25 ℃猪油中40%，热稳定性好, 具升华性, 无BHA的异臭, 价格低廉, 毒性相对 BHA高, 抗氧化能力强.油脂中强麏倠, 2005油中0.1g/Kg,与BHA,柠檬酸合用以" BHT:BHA:柠檬酸=2:2:1"比例为佳。

Criostal geal no pùdar, gun blas, gun bholadh, puing leaghaidh 69.5-70.5 ℃, puing goil 265 ℃, so-sgaoilte ann an uisge, 25 ℃ soluble ola soybean 30%, ola cotan 20%, 40 ℃ lard 40%, deagh sheasmhachd teirmeach, sublimation, no heteroodor BHA, prìs ìosal, puinnseanta an coimeas ri comas àrd antioxidant BHA. Is e an dòs as àirde de gheir 0.2g / Kg, is e margarine 0.1g / Kg, agus is e an co-mheas de BHT: BHA: searbhag citrach = 2: 2: 1 as fheàrr nuair a thèid a chur còmhla ri BHA agus searbhag citrach.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂, 抗氧化效果比BHA, BHT好, 最大特点Fe离子存在下不着色。生异 味或异臭, 油溶性良好, 126.5 ~ 128.5 ℃, 可单独使 用， 也 可与BHT , BHA 混 用 , 油中最 大添 加 0.02% .

Seòrsa ùr de antioxidant, tha a ’bhuaidh antioxidant nas fheàrr na BHA, BHT, am feart as motha de ion Fe an làthair gun dath sam bith. Cha toir TBHQ a-mach fàileadh no heteroodor nuair a thèid a chur ri ola, agus tha sùbailteachd math aig an ola. Is e an ìre leaghaidh 126.5-128.5 ℃. Faodar a chleachdadh leis fhèin no measgachadh le BHT agus BHA, agus is e 0.02% an t-suim a bharrachd a bharrachd ann an ola.

(三) 增效剂 — 柠檬 酸 Asal synergist-citric

两种或两种以上抗氧化剂混合使用, 或与增效剂并用,往往比单独一种使用,称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂,若同时添加柠檬酸， 其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量釼Ｑ微量釼Ｑ微量釼Ｑ微量釼Ｑ成螯合物, 从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/4－1/2.

Tha measgachadh de dhà no barrachd antioxidants, no synergist, gu tric nas èifeachdaiche na aon a-mhàin, rud ris an canar synergism. Ma thèid searbhag citrach a chur ri ola glasraich, thèid buaidh antioxidants phenolic antioxidants a leasachadh gu mòr. Sa chumantas thathas a’ creidsinn gum faod searbhag citrach chelates a chruthachadh le ionsan meatailt lorg (Cu2 +, Fe3 +) a bhrosnaicheas oxidation, agus mar sin a’ toirt seachad ions meatailt a bhrosnaicheas oxidation. Is e dosachadh an synergist sa chumantas 1 / 4-1/2 de sin an antioxidant phenolic.

（四）防腐剂 Glèidhidh

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉）, 特别容易引起牌甩引起粉粉。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

Tha an t-uisge ann am margarine, gu h-àraidh cuid de stuthan aig ìre an uisge (leithid pùdar meug), gu sònraichte buailteach do ghintinn agus fàs microbial. Is e stuthan-gleidhidh stuthan a bhios a’ marbhadh meanbh-fhàs-bheairtean no a’ cur bacadh air an gintinn.

1．盐 Salann

盐既是调味剂又是优良的防腐剂, 盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

Tha salann an dà chuid na àidseant blasadaidh agus na dheagh ghleidheadair. Bu chòir stòradh salainn a bhith faiceallach gus casg a chuir air truailleadh agus dìon taiseachd.

2．山梨酸钾 Potassium sorbate

无色或白色鳞片状结晶或粉末, 无臭或稍有臭味,在空气中不稳定, 可被有臭味, 在空气中不稳定, 可被朧匀,溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用属酸性防腐剂, 宜在PH值5,6以下范围内使 用, 属酸性防腐剂,宜在PH值5,6以下范围内使 用, 贮存时注意防潮, 密封.

Faodaidh criostalan no pùdar gun dath no geal, gun bholadh no beagan fàileadh, neo-sheasmhach san adhar, a bhith air an dath le oxidation, hygroscopic, furasta soluble ann an uisge, a’ toirt buaidh bacaidh air molltair, beirm agus bacteria aerostatic, na ghleidheadair searbhagach, bu chòir a bhith. air a chleachdadh anns an luach PH de 5-6 fon raon. Thoir aire do dhìon taiseachd agus seulachadh nuair a bhios tu a’ stòradh.

（五）色素 Pigment

1.β－胡萝卜素 Beta carotene

Β 胡萝卜素 为 理想 的 天然 天然 色素 色素 色素 低 低, 有 营养 等 暗红色 暗红色 水 水 水 水 水 水 水 乙醇 乙醇, 240在植物油中溶解度为0.05－0.10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定, 遇重金馼）在金圼）在釻圼）变浅。贮存时要置于阴凉处, 并注意遮光、密闭。

Tha β-carotene na dheagh dath nàdarrach, aig a bheil na buannachdan bho phrìs ìosal, beathachadh agus seasmhachd dath. Pùdar dearg-purpaidh gu dorcha dearg criostalach, beagan heteroodor, neo-sholabailte ann an uisge agus glicerol, soluble ann an ethanol, acetone, solubility de 0.05-0.10% ann an ola glasraich aig 240 ℃. Tha beta-carotene neo-sheasmhach an dà chuid do sholas agus ocsaidean agus bidh e nas aotroime ann an dath nuair a bhios e fosgailte do ianan meatailt trom leithid Fe3+. Bu chòir stòradh a bhith air a chuir ann an àite fionnar, agus aire a thoirt do sgàileadh, èadhar.

2. 胭脂红 Carmine

红色或深红色粉末, 无臭, 溶于水呈红色, 不溶 于油, 耐光性, 耐酸性好耐, 瘁性好耐, 瘁性好耐, 热性好耐, 瘁性好,细菌性差, 遇碱变褐色, 吸湿性强, 宜贮存于干燥, 阴凉处, 长期保存, 应注意密封, 防潮, 防变质.

Pùdar dearg no dorcha dearg, gun bholadh, dearg ann an uisge, do-sheasmhach ann an ola, strì an aghaidh aotrom, deagh sheasamh searbhagach, strì an aghaidh teas, lughdachadh strì, droch sheasamh bacteria, tionndadh alcalan donn. Bu chòir seilbh làidir hygroscopic, a bhith air a stòradh ann an àite tioram, fionnar, stòradh fad-ùine, aire a thoirt do ròn, dìon-taise, an-aghaidh crìonadh.

3.柠檬黄 Lemon buidhe

橙黄色 粉末, 无臭, 0.1% 水 溶液 呈 呈 黄色 黄色 黄色 油脂 油脂, 好 好 好 差 注意 事项 事项 胭脂红 胭脂红.

Tha pùdar buidhe orains, gun bholadh, fuasgladh uisge 0.1% buidhe, do-sgaoilte ann an ola, strì an aghaidh teas, strì an aghaidh searbhag, strì an aghaidh salainn math, strì an aghaidh ocsaidean, tha strì an aghaidh alkali truagh, tionndaidh dearg nuair a bhios alkali. Tha ceumannan stòraidh an aon rud ri carmine.

（六）风味添 加剂 Àidseant blas

1．香精 Perfume

食用 香精香精 是 各 各 种 安全性 高 高 的 香料 香料 和 稀释剂 稀释剂 调和 调和 而 油溶性 油溶性 两 大 精炼 精炼 精炼 稀释剂 稀释剂 的 香精 香精 香精 香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性,贮存时要注意罇于 10 ℃ ）, 并注意防晒, 防潮, 防火, 香精启封后, 不宜继续贮存,最好尽量用完。热敏性物料, 使用时注意投入时间,并要注意使其在物料中刂倰

Tha blas bìdh air a dhèanamh de ghrunn spìosraidhean agus diluents le sàbhailteachd àrd, a dh’ fhaodar a roinn ann an dà roinn: soluble ola agus soluble uisge. Tha a’ mhòr-chuid dhiubh ann an leaghan soilleir agus follaiseach, ach bidh an stuth solubhail ola le ola glasraich ath-leasaichte mar neach-dìona a’ dùmhlachadh aig teòthachd ìosal. Tha sùbailteachd sònraichte aig a h-uile blas, bu chòir aire a thoirt don stòradh a bhith air a chuir ann an àite fionnar (tha 10-30 ℃ iomchaidh), agus aire a thoirt do ghrian-grèine, dìon-taise, casg teine. Blas an dèidh fosgladh, cha bu chòir cumail a 'stòradh, tha e nas fheàrr a chleachdadh suas. Teas stuth mothachail, thoir aire don ùine cuir a-steach, agus thoir aire gus a sgaoileadh gu cothromach anns an stuth.

2．盐 Salann

如前所述盐既是防腐剂, 又是风味调节剂, 其既具有防腐作用, 又是风味调节剂, 其既具有防腐作用, 又具有使圉圉圉圉圉圉圉圉圉圉圉圉圉,原料油脂的熔点较低, 食盐添加量少；夏季原料油脂 的熔点较高,食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha salann an dà chuid na ghleidheadair agus na riaghladair blas. Tha gnìomh gleidhidh aige, ach tha e cuideachd na dhleastanas air an uachdar a dhèanamh saillte. Anns a 'gheamhradh, tha ìre leaghaidh ola amh nas ìsle agus tha an ìre de shalainn air a chur ris nas lugha. As t-samhradh, tha ìre leaghaidh ola amh nas àirde agus tha an ìre de shalainn nas àirde. Bu chòir salann a bhith air a stòradh an aghaidh taiseachd.

3．乳清粉 Ceò meug

在 人造 奶油 中 添加 乳清粉 是 为了 增加 增加 其 风味性 风味性 主要 成分 成分 不 不 和 和 要 要 尤其 注意 因素 如下:

Tha pùdar meug air a chur ri margarine gus am blas àrdachadh. Is e am prìomh phàirt de phùdar meug pròtain, a ghabhas atharrachadh agus nach gabh a thoirt air ais fo chumhachan sònraichte. Bu chòir aire shònraichte a thoirt dha ann an stòradh agus cleachdadh. Tha na factaran buaidh sònraichte mar a leanas:

(1) 化学因素:酸、碱、有机溶剂, 重金属盐类, 表 面活性剂等。

(2) dealbhan: 加热 (高温) 、紫外线, 超声波, 强烈的搅拌、振荡, 、振荡、挤倰振荡、挤倰

(1) Factaran ceimigeach: searbhag, bonn, solventach organach, salainn meatailt throm, surfactants, msaa.

(2) Factaran corporra: teasachadh (teòthachd àrd), ultraviolet, ultrasonic, buaireadh dian, oscillation, eas-tharraing, diofar ghathan.

4) Saill ìm

乳脂是天然的奶油, 为了增加人造奶油的营养 和风味而添加, 为了增加人造奶油的营养和风味而添加。 低温、阤凉倱

Tha geir ìm na uachdar nàdarra, air a chur ris gus beathachadh agus blas margarine a mheudachadh. Bùth ann an àite fionnar, fionnar is tioram.

(七) 消泡剂――乳化 硅油 emulsion Deformer-Silicon

在食品煎炸生产中, 有时会产生大量的泡沫, 若不及时消泡, 则油或泡沫会仍帍泡沫,作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油,就是利用了它的消泡作用。

乳化硅油为乳白色油状液体, 其粘度受温度影响不大, 不燃, 在空气中不持粘受温度影响不大, 不燃, 在空气中不持叀无臭, 可溶 于水.

Ann a bhith a ’dèanamh friogais bìdh, uaireannan bidh tòrr foam ann, mura h-eil e defoaming ann an deagh àm, bidh an ola no an foam a’ sruthadh a-mach às a ’ghobhar, a’ cur bacadh air an obair, agus eadhon ag adhbhrachadh tubaistean cinneasachaidh. Tha ola silicone emulsified air a chur ris an ola friogais “KFC” a rinn a ’chompanaidh againn, a bhios a’ cleachdadh a ’bhuaidh defoaming aige.

Tha ola silicone emulsified na leaghan ola geal bleogach, chan eil teòthachd a ’toirt buaidh air an slaodachd aige, neo-lasanta, neo-luaineach san adhar, seilbh seasmhach, neo-phuinnseanta, gun bholadh, soluble ann an uisge.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Ro-shealladh leasachaidh air gnìomhachas ola sònraichte

我国特种油品市场发展迅速, 为与汽车配套使用的消费品, 润滑油已经逐步转变为普通消费用品猰朰朰有在变平的提高, 润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高, 发展也随之兴起。机械化的程度越高, 润滑油的使用率就越高, 前景渀织, 前景渀绚光市场发展将趋稳增长.

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势, 把握国际发展趋势, 不断完善相关特种油哳特种油品品势adh行业很 少执行SH0040-91将会面对广阔的市场需求, 迎来更好的机遇.

Tha margaidh ola sònraichte a ’leasachadh gu luath. Airson bathar luchd-cleachdaidh a tha air a chleachdadh le càraichean, tha ola lubaidh air a bhith air atharrachadh mean air mhean gu bhith na thoraidhean luchd-cleachdaidh cumanta. A-nis le leasachadh ìre meacanachaidh, tha leasachadh gnìomhachas ola lubaidh cuideachd ag èirigh. Mar as àirde an ìre de mheacanachadh, mar as àirde an ìre cleachdaidh de ola lubaidh, tha an ro-shealladh soilleir, bidh leasachadh margaidh gnìomhachas ola lubaidh mar fhàs seasmhach.

Feumaidh gnìomhachas ola sònraichte Shìona làn chluich a thoirt do na buannachdan a tha an lùib rannsachadh saidheansail làidir agus teicneòlas, greim fhaighinn air a’ ghluasad leasachaidh eadar-nàiseanta, agus an-còmhnaidh a’ leasachadh inbhean iomchaidh de thoraidhean ola sònraichte. Mar eisimpleir, is ann ainneamh a bhios gnìomhachas cumhachd dealain Shìona a ’cur an gnìomh inbhean ola cruth-atharrachaidh bholtadh ultra-àrd SH0040-91, agus bidh a’ mhòr-chuid dhiubh a ’gabhail ri ola a chaidh a thoirt a-steach a choinnicheas ri inbhean eadar-nàiseanta. Bidh iarrtas farsaing sa mhargaidh mu choinneimh iomairtean ola sònraichte Sìneach agus bheir iad cothroman nas fheàrr dhaibh.