Tagradh margarine ann an gnìomhachas bìdh!

Tagradh Margarine ann an Gnìomhachas Bidhe

 'S e seòrsa de thoradh geir emulsified a th' ann am margarine air a dhèanamh à ola glasraich no geir bheathaichean tro phròiseas hydrogenation no transesterification. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an giullachd bìdh agus còcaireachd air sgàth a phrìs ìseal, blas eadar-mheasgte agus plasticity làidir. Seo na prìomh raointean tagraidh aig margarine:

1. Gnìomhachas bèicearachd

• A’ dèanamh pastraidh: Tha deagh sho-phlastaig agus sùbailteachd aig margarine, agus faodaidh e pastraidh le sreathan math a dhèanamh, leithid pastraidh Danmhairgeach, pastraidh puff, msaa.

• Cèic is aran: Air a chleachdadh airson taois cèic is aran ullachadh, a’ toirt blas bog is uachdarach.

• Briosgaidean is paidhean: Air an cleachdadh gus cruasachd bhriosgaidean agus cruasachd rùsg paidhean a mheudachadh.

2. Còcaireachd bìdh is dibhe

• Biadh friochte: Tha strì teas àrd aig margarine, freagarrach airson biadh friochte, leithid pancagan, uighean friochte, msaa.

• Spìosraidh agus còcaireachd: Air a chleachdadh mar ola spìosraidh gus blas uachdarach bìdh a neartachadh, leithid ann am friogais-stir agus ann a bhith a’ dèanamh sàisean.

3. Greimean-bìdh agus biadh deiseil

• Lìonadh: Lìonadh uachdarach a thathas a’ cleachdadh airson briosgaidean no cèicean ceapaire a dhèanamh, a’ toirt inneach rèidh dha.

• Seoclaid agus milseanachd: Mar ghrìtheid emulsifying ann an geir no milseanachd an àite seoclaid gus seasmhachd a leasachadh.

4. Roghainnean eile an àite bainne

Ionadan ìm: Bithear gu tric a’ cleachdadh margarine an àite ìm ann an còcaireachd aig an taigh airson aran a sgaoileadh no pastraidhean ìm a dhèanamh.

• Leasachaidhean slàinte: Tha dreach ìosal-cholesterol de mhargairin air a bhrosnachadh mar roghainn eile fallain an àite ìm.

5. Giullachd bìdh gnìomhachais

• Biadh luath: air a chleachdadh airson bathar bìdh luath leithid friogais Frangach agus cearc friochte a frioladh.

• Biadh reòta: Bidh deagh fheartan fiosaigeach aig margarine ann an àrainneachd reòta agus tha e freagarrach airson pizza reòta, greimean-bìdh reòta agus biadhan eile.

Rabhaidhean airson a chleachdadh:

• Draghan slàinte: Tha aigéid shailleil thar-ghnèitheach ann am margarine traidiseanta, a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach do shlàinte cardiovascular. Tha leasachaidhean pròiseas an latha an-diugh air geir thar-ghnèitheach a lughdachadh no a thoirt air falbh ann an cuid de mhargarines.

• Suidheachaidhean stòraidh: Bu chòir margarine a stòradh air falbh bhon t-solas gus casg a chur air oxidation a dh’ adhbharaicheas crìonadh càileachd.

Air sgàth cho ioma-chruthach agus cho eaconamach ‘s a tha e, tha margarine air a thighinn gu bhith mar aon de na stuthan amh cudromach ann an gnìomhachas a’ bhidhe.