A’ giorrachadh mion-sgrùdadh margaidh agus ro-shealladh

A’ giorrachadh mion-sgrùdadh margaidh agus ro-shealladh

Is e seòrsa de gheir chruaidh a thathas a’ cleachdadh ann an giullachd bìdh a th’ ann an giorrachadh far a bheil am prìomh phàirt de ola glasraich no geir bheathaichean. Tha giorrachadh air a chleachdadh gu farsaing ann am bèicearachd, friogais agus raointean giollachd bìdh eile, is e am prìomh adhbhar crispness agus blas bìdh àrdachadh. Le leasachadh gnìomhachas bìdh na cruinne, tha an gnìomhachas giorrachadh cuideachd a’ fàs agus a’ nochdadh gluasad iomadachaidh agus àrd-ìre.

Sealladh farsaing air margaidh giorrachadh cruinne

Tha margaidh giorrachadh na cruinne air gluasad fàs cunbhalach a nochdadh anns na bliadhnachan mu dheireadh, agus tha sgèile a ’mhargaidh air leudachadh bliadhna an dèidh bliadhna. A rèir na h-aithisg rannsachadh margaidh, is e na prìomh stiùirean ann am margaidh giorrachadh na cruinne an t-iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson bathar bèicearachd, leasachadh luath ann an gnìomhachas giollachd bìdh, agus tòir luchd-cleachdaidh air biadh àrd-inbhe. Gu sònraichte ann am margaidhean a tha a ’tighinn am bàrr, leithid roinn Àisia-Pacific, Ameireagaidh Laidinn agus àiteachan eile, le leasachadh na h-eaconamaidh agus leasachadh inbhean bith-beò, tha caitheamh stuthan bèicearachd agus biadh luath air a dhol suas gu mòr, a’ brosnachadh leudachadh an toraidh. margaidh giorrachadh.

Gluasadan agus dùbhlain gnìomhachais

1. Slàinte agus beathachadh: Leis cho mòr 'sa tha bun-bheachdan ithe fallain, tha luchd-cleachdaidh mothachail air giorrachadh anns a bheil aigéid thar-sailleach agus geir shàthaichte. Chun na crìche seo, tha an gnìomhachas a 'leantainn air adhart a' leasachadh agus a 'brosnachadh stuthan gluasaid ìosal de dh' acidach thar-shàthaichte, leithid cleachdadh ola pailme, ola lus na grèine, ola soybean agus stuthan amh eile an àite geir bheathaichean traidiseanta.

2. Dìon na h-àrainneachd agus seasmhachd: Tha mòran de riochdairean gearraidh air tòiseachadh a 'cuimseachadh air dìon na h-àrainneachd agus seasmhachd, le bhith a' dèanamh an fheum as fheàrr de phròiseasan toraidh, a 'lùghdachadh sgaoilidhean gualain agus a' gabhail ri stòran lùth ath-nuadhachail gus cinneasachadh uaine a choileanadh. Mar eisimpleir, tha riaghladh seasmhach air an t-sèine solair ola pailme air a thighinn gu bhith na fhòcas gnìomhachais.

3. Ùr-ghnàthachadh teicneòlach: Tha teicneòlas giullachd adhartach air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith a’ giorrachadh cinneasachadh, leithid atharrachadh enzymatic, toirt a-mach lionn supercritical, grùdaireachd moileciuil agus teicneòlasan eile, ag adhartachadh càileachd toraidh agus èifeachdas cinneasachaidh.

Giorrachadh uidheamachd giollachd

Tha cinneasachadh giorrachadh a’ toirt a-steach mòran cheanglaichean pròiseas iom-fhillte agus feumach air uidheamachd nas àirde. Tha a 'phrìomh uidheam gabhail a-steach:

1. Ola grinneachadh uidheam: gabhail a-steach degumming, deacidification, decolorization, deodorization agus pròiseasan eile de uidheam, a chleachdadh gus a thoirt air falbh neo-chunbhalachd agus droch odor ann an ola amh, a 'leasachadh càileachd na h-ola.

2. Uidheam uisgeachaidh: Tha an ola glasraich leaghaidh air a thionndadh gu geir cruaidh no leth-chruaidh tro phròiseas hydrogenation catalytach gus seasmhachd agus seasmhachd na h-ola a leasachadh.

3. Uidheam criostalachaidh agus fuarachaidh: air a chleachdadh gus smachd a chumail air pròiseas criostalachadh saim gus structar criostal air leth a chruthachadh gus feartan fiosaigeach agus seasmhachd giorrachadh a leasachadh （iomlaid teas air a sgrìobadh air uachdar, SSHE）.

4. Measgachadh agus homogenizing uidheam: measgachadh diofar sheòrsaichean de ola agus geir, agus homogenize bathar gus dèanamh cinnteach seasmhachd càileachd (pin rotor inneal).

5. Uidheam pacaidh: air a chleachdadh airson an giorrachadh deiseil a phacadh, tha foirmean cumanta a ’toirt a-steach cartain, canaichean meatailt, bucaidean plastaig, msaa, gus coinneachadh ri feumalachdan diofar luchd-ceannach.

Ro-shealladh san àm ri teachd

Anns an àm ri teachd, le adhartas saidheans agus teicneòlas agus na h-atharrachaidhean ann an iarrtas luchd-cleachdaidh, leanaidh an gnìomhachas giorrachadh air adhart a’ leasachadh a thaobh slàinte, dìon na h-àrainneachd agus fiosrachadh. Bheir leasachadh stuthan amh ùra, cleachdadh phròiseasan cinneasachaidh uaine agus mòr-chòrdte teicneòlas saothrachaidh tuigseach barrachd chothroman agus dhùbhlain don ghnìomhachas giorrachaidh. Feumaidh companaidhean cumail suas ri gluasadan margaidh agus an-còmhnaidh ùr-ghnàthachadh gus coinneachadh ri iarrtas margaidh na cruinne airson toraidhean giorrachaidh àrd-inbhe. Is e seòrsa de gheir chruaidh a thathas a’ cleachdadh ann an giullachd bìdh a th’ ann an giorrachadh far a bheil am prìomh phàirt de ola glasraich no geir bheathaichean. Tha giorrachadh air a chleachdadh gu farsaing ann am bèicearachd, friogais agus raointean giollachd bìdh eile, is e am prìomh adhbhar crispness agus blas bìdh àrdachadh. Le leasachadh gnìomhachas bìdh na cruinne, tha an gnìomhachas giorrachadh cuideachd a’ fàs agus a’ nochdadh gluasad iomadachaidh agus àrd-ìre.